今年も私の大好物な時期がやってきました~UME~(株式会社OKUTA LOHAS studio横浜ベイクォーター店のブログ 岡部 咲@OKUTAのブログ) リフォームのオクタ

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岡部 咲@OKUTA

今年も私の大好物な時期がやってきました~UME~

2024/06/03

こんにちは(^^♪

 

段々春から夏に季節が切り替わって来てますね、、、

毎朝服装に悩む時期ですね。

みなさん、日々の疲れと季節の変わりでお体変わりないですか?

 

そんな季節ですが(どんな季節?(笑))、あっという間にあの季節が来ました。

 

 

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梅ジュースです!!

 

梅農家さんから、ジューズ用の梅を買い(なんと1キロ200円!!)

 

梅のへそ?部分をとって洗って、乾かしたら一旦冷凍庫へ入れます。

 

一晩冷凍庫で寝かせたら、凍らせた梅を瓶に氷砂糖と交互に入れて後は放置。

 

なぜ凍らせるかというと、うまみ成分をぎゅっと凝縮させるためのようです。

 

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3日くらいで溶け始めてジューズらしくなってきます。

 

氷砂糖が完全になくなって、1か月くらい経つと飲めるようになります♪

 

出来上がりが楽しみです(^^)/

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こんにちは。横浜店施工監理の岡部咲です。 素敵な住まい作りの手助けが出来たらと思っております。よろしくお願いします♪

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