やっぱりセビーチェ(株式会社OKUTA LOHAS studio練馬店のブログ 村澤麗奈@OKUTAのブログ)　リフォームのオクタ

2024/11/11

こんにちは。

練馬店　施工監理の村澤です。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

 
私はおかげ様で忙しい毎日を送っています。

忙しい時こそ友人たちと気の置けない時間を過ごし

気持ちをリフレッシュすることは私にとってとっても大切です。

 
ということで、先日の休日に友人とランチをしてきました！

 
友達が選んでくれたお店は「ALDO」というペルー料理屋さん。

南青山の店舗は何回か行ったことがありますが今回は初めて麻布台ヒルズの方へ行きました。

 
私はどこの国の料理でも、何料理でもおいしいおいしいと言って食べちゃう人なので

説得力がないかもしれないですが、（タイで食べた芋虫もおいしかったです！）

 

ペルー料理ってすごくおいしいんです！

 

おすすめはなんと言っても「セビーチェ」！


セビーチェは魚介のマリネです。ライムとセロリ、玉ねぎなどで作ったソースが最高です。

本当においしいので食べたことない方はぜひ食べてほしいです！

 

もう一つのおすすめは「ロモ・サルタード」


ペルーには戦前、戦後に移民してきた中国人の食文化が残っていて

「チファ」という中華系ペルー料理のジャンルが存在します。

ロモサルタードもチファの一つと言われています。

 

ロモサルタードの味付けには醤油が使われていているので中華定食を食べているような、

でも赤ワインの風味で洋風な感じもしますし、お芋は南米感を感じられておもしろい料理だと思います。

 

みなさん、

もしランチに迷ったらペルー料理食べてみてください！