LOHAS studio
i010@OKUTA
1129イイニクの日～テキサスBBQ～
2017/12/03
先日11月29日(WED)定休日のイイニクの日は、
渋谷『LOW & SLOW （ローアンドスロー）』にて、
アメリカ南部のソウルフードとして親しまれている
テキサスバーベキューを食しました！
白ワインの香りが残るクラムチャウダー・・・
そして
６ｍ近い大型の釜と薪をつかって
低温で10時間じっくり焼き上げたボリューミーなお肉たち…
デザートは
塩キャラメル、ピスタチオ、チョコアイスをいただきました。
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