パン屋塩見さんへ

LOHAS studio

中村彩@OKUTA

2024/01/18

ご存じの方も多いかもしれませんが、

パン屋塩見さん、代々木の薪窯で焼くカンパーニュと食パンのお店です。

この立地で薪窯！とずっと気になっていました。

お客様の御家の近くだったので行ってみました。

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外観からかわいいです…

郊外へ来たような気分…

そして並ぶ人の多くが外国人の方でびっくりしました。

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内装も漆喰かな～と思いながら購入。

食べてみると今まで食べたことのない味でした…！

こんなに噛めば噛むほど味が出る食パンは初めてです。

美味しい…

丁寧に向き合って食パンとカンパーニュだけの

シンプルなパン屋さん。

ただならぬこだわりを感じます。

何だか自分に振り返って色々考えてしましました。