韓国料理(株式会社OKUTA Archives i051@OKUTAのブログ)　リフォームのオクタ

2021/04/04

モールディングの「みはし」の後

せっかくなので新大久保に立ち寄ってみました。

韓国料理って美味しいですよね。個人的にとても好みです。

韓国を代表する食材は「ニンニク」ですが、韓国の言い伝えに「タングン神話」というのがあり、天で暮らしていた王子が人間界を治めるために地上に降りてくるお話の中に登場するのがニンニクで、そこから始まっているようです。

韓国料理は「薬食同源」で、ご飯・スープ・メイン料理・おがず・キムチでバランスの良い食事を成立させます。

韓国ドラマに一時ハマった時に（美男ですねのチャングンソクさんが好きで。）、誕生日には「ワカメスープ」が決まりというのを知りました。

なんだか地味？なんて思っていましたが、これは韓国のお母さんたちがお産後に体力回復としてワカメスープを一か月毎日食べる事に由来し、誕生日に自分を産んでくれた母親に感謝する意味と母親が子供を産んだ時の喜びを思い出すという意味があるのだそうです。

（地味なんて言ってしまって　(/ω＼)　）

 

新大久保はコリアンタウンですから、韓国料理店だけではなくコスメ、ファッションのお店もたくさんあります。

食べ歩きも盛ん。そそられますが、まだコロナ禍ですので店舗にて食事を頂く事にしました。

韓国海苔巻きはキムパプ（キンパ）。急に食べたくなり「明洞のり巻」に入りました。

キムは海苔・パプはご飯の意味です。



たくさんの種類がある中で、一番シンプルなキムパプを頂きました。



餃子は韓国では水餃子が主流です。専用のたれを付けて頂きます。



通常、韓国ではラーメンというとインスタントラーメンの事を指します。

日本のラーメン屋で出したら怒られそうなものです。

せっかくなのでラーメンも注文。たぶん韓国のインスタントラーメン「辛ラーメン」ですね。

明洞ラーメンください。（まだ食べるのか）


食べていると、確かに辛い。インスタントですが、これはこれで・・・美味しい。(≧▽≦)

今はまだ海外には行きにくいですから、日本で楽しめるプチ海外旅行をしばらく楽しんでいきたいと思います。