小川町の有機野菜を割烹でいただきました～「US.Peaceシェフズテーブル」～

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2015/02/09

「OKUTAこめまめプロジェクト」のパートナーである
埼玉県小川町比企郡下里地区。

ここに有機農業をする人なら知らない人は居ないであろう、
有機農業のカリスマ：金子美登さんが営む「霜里農場」があります。

金子さんの有機野菜は基本的に提携先のレストランでしかいただく
ことが出来ないのですが、
年に2回「極みの技で料理して貰って金子さんの野菜を食べよう！」
というコンセプトのもと「US.Peaceシェフズテーブル」という
食事会が開催されます。

OKUTA絡みの事は全部知っていたいワタクシ。
昨年は満席で参加できず・・・
今年こそは！と、2/1（日）の回のキャンセル待ちをして(笑)
なんとか席を確保していただきました！
割烹ということで、母を連れて行きました。

9回目の今回の舞台は、銀座の和食割烹『貴舟』さん。
板長・下元さんの芸術的な技で頂きました。

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皆さん初めましての方ばかり。
私は小川町市役所にお勤めのご夫婦と隣席で
楽しくおはなしさせていただきました。

さてさて宴のスタート。

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お品書きと前菜。手書きの名札がうれしい。

こちらは金子さんが持ち込んで下さった、
有機米から作った有機の日本酒。

「おがわ」だけにサラサラ行くよね～なんて言いながら
サラサラグビグビいただいてしまいました。
有機のお酒は、もう、なんと言っても本当に清らかなんです。
雑味まじりけ一切なし！！！！！！
体も心も喜ぶお酒でございます。
こちらは小川町だと普通のスーパーで購入することが出来るそうです。
（絶対次回買って帰ります。在庫次第で箱買いするかもしれません。）

おっと、日本酒に思わず力がこもってしまいましたが、
肝心のお料理をご紹介しますね（照）
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これすべてお野菜ですよ!
芸術ですね～お味も本当においしかったです！

食べることに夢中できちんとメモできなかったので、
メニュー詳細はこちらをご覧ください＾＾；
↓
▼第9回US.Peaceシェフズテーブル　レポート

金子さんはじめ、貴舟さん、関係者のみなさま、
ありがとうございました♪

▼霜里農場ホームページ

▼中田英寿さんが霜里農場を訪れた時のレポート。
このサイト全体的にいいです