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株式会社OKUTA LOHAS studioハウスクエア横浜店のブログ

梅仕事

2014/06/19

初夏の楽しいお仕事・・梅仕事。

ひとり暮らしなので あまりつくり過ぎないように、と自戒するのですが・・
梅が出回っていると、ついつい いろいろしたくなってしまいます。

LOHAS studio 所沢店のスタッフも、梅シロップ作り を楽しんだようです。
ご実家の梅が美しくて、うらやましい！


私は自戒していたにも関わらず、今年は「梅干し」「梅シロップ」「梅酒」と 梅仕事 全制覇です。


先月 漬けた青梅の出来はイマイチ。

小梅もカリカリ梅にしようと思ったのですが、カリカリにはならず。。
でも、干したら 味はよく仕上がりました。


FB-0619-ume


梅干しは もう１種類漬けたので、そちらに最後の期待をかけます。

梅シロップと梅酒は、失敗知らずですね。


楽しいですが、なかなかに難しい 梅仕事。
毎年の仕事にしてはじめて、腕も上がっていくのでしょうか？

ら・・来年もがんばりたいと思います。



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