LOHAS studio店舗・スタッフ　リフォームのオクタ

2013/05/16

スタジオで育てているルッコラが花を咲かせました。 白い可憐な花で、かわいい。 先日いらしたお客さまも、リフォームが済んだら庭でハーブを育てたいとおっしゃっていて、 打ち合わせに入る前のひとときハーブやグリーンの話で盛り上がりました...

2013/05/12

雨もあがっていいお天気になりました。 今日も日中は暑くなりそうですね。 ということで・・『うちわはじめました』 スタジオに置いてありますので、どうぞお持ちください。 少しでも、みなさまに涼をとっていただけますように。 ...

2013/05/10

ハウスクエア横浜の人気イベント『すまいRuカフェ』 今期もミニお料理教室の会場にスタジオのキッチンを使っていただきます。 本日のテーマは『麹と初夏の野菜で、からだキレイにデトックス』 塩麹を使った調味料を、野菜ソムリエで麹料理研究...

2013/04/26

庭ですずらんが咲きました。 ガーデニングが趣味のお客さまから、以前に株分けしていただいたもの。 株が増えたので、今年はデザイナーにも株分け。 みんなで大切に育てていきたいと思います。 ...

2013/04/08

スタッフがガーデンショップでサラダグリーンやハーブをたくさん買ってきてくれたので、 キッチンのコーナーに寄せ植えてみました。 ランチにサラダで食べられるように、せっせと育てたいと思います。 暖かくなると、ガーデ...

2013/04/04

先日、スタジオで『重ね煮セミナー』が開催されました。 （講師：『野菜と藤原』藤原美恵子氏） 小さなお子さまの食を考えるにあたって、野菜をたっぷりと美味しくとれる重ね煮のご提案です。 当日は幼稚園の関係者の方などの他に、小さな男...

2013/03/07

スタジオで『重ね煮教室』をしてくださった藤原恵美子先生。 もともとキャビンアテンダントをされていた先生が、"食"と向き合うきっかけになったのは、息子さんの偏食とのこと。 そんな先生ですから、食育にも注力されています。 ...

2013/03/02

昨日花粉症のお客さまにご用意したエルダーフラワーのハーブティー。 即効性はないかな・・と思っていたのですが、お客さまがお帰りの際に、鼻水が止まったと教えてくださいました。 それならば！と、季節のスペシャルメニューに決定です！ ...

2012/12/17

来春にワークショップを予定している『重ね煮』教室。 講師の藤原恵美子さんの著書『ストウブで重ね煮』が届きました。（※ストウブは鍋の名前） 重ね煮を作るステップが分かりやすく説明され、アレンジレシピも多く載っています。...

2012/12/11

みなさま、今朝の『はなまるマーケット』ご覧になりましたか？ 野菜が劇的に甘くなる！話題の調理法として紹介されていた『重ね煮』 LOHASstudioハウスクエア横浜店でも、『重ね煮』の料理教室を開催いたします！ 非常に難しい調...