喜多方らーめん「坂内食堂」🍜(株式会社OKUTA LOHAS studio 大宮店のブログ 平山 伸太郎@OKUTAのブログ)　リフォームのオクタ

2024/07/10

こんにちは、平山です。

ブログでたまー－にラーメン紹介をするのですが、今回は「坂内食堂」をご紹介！

チェーン店で「喜多方ラーメン坂内」というお店がありますが、その源流。チェーン店は坂内食堂からのれん分けの形で開業しているお店だそうで、いわゆるその「本家」というべきお店でしょう。ちなみにチェーン店は福島県には無いんですね。そういうお約束だったのでしょうか？


喜多方ラーメンの本場、福島県喜多方市の中でもナンバーワンの老舗だと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昭和３３年に開業され店構えも、店内も昔ながらの大衆食堂のイメージです。


ただやはり有名人も訪れる超人気店。食券を買うまでにかなり並びました。店内は撮影NGだったのでその様子は写せませんでしたが・・


このお店のおすすめが「肉そば」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　麺の他にネギやメンマも入っているのですが、それが見えなくなるほどのチャーシューの量。

あっさり醤油ベースのスープと分厚いチャーシューのコラボは見事！とても美味しかったです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はっきりとは言えないのですが、この肉そばはもしかするとチェーン店の坂内では味わえないかも・・

ご当地ラーメンはやはりぜひ現地で食べると良いなと思いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何度も言いますが、日本のラーメン文化ばんざい！