フレジェ風ムースケーキを作りました*
2025/02/15
今年のバレンタインは、フレジェ風ムースケーキを作りました♪
▼▼▼フレジェとは▼▼▼
「ショートケーキ」は、生クリームを使うのに対し、「フレジェ」はカスタードクリームやバタークリームを混ぜ合わせた「ムースリーヌ」という濃厚なクリームを使います。
濃厚なので、苺の酸味とベストマッチして大好きなケーキの1つです。
今回はバター不足だったので、カスタードクリームと生クリームを合わせたムースにして作りました*
スタッフの皆さんにもとても喜んでもらえたので、とっても嬉しかったです^^
担当者へ無料メール相談!お気軽にご相談下さい!
お問合せ・資料請求はこちらから