海の見える鮨屋さん

LOHAS studio

山本拓己@OKUTA

2019/02/25

最近お気に入りの海の見えるお鮨屋さん、真鶴「伊藤家のつぼ」をご紹介します。

東京八丁堀で大人気だったお鮨屋さん「伊藤家のつぼ」が、昨年1月に宿泊もできるオーベルジュとして真鶴半島の中腹に、古民家を改装して移転しました。

趣ある古い建物の外観をそのままに、内装をリニューアルしています。

カウンター席から真鶴の青い海を見ながらいただく料理は、非日常感満載で癒されます。

大将の手の込んだコース料理は、季節の旬の食材や地元の地魚を使った創作料理で、季節を感じられるものばかりです。

気さくな大将と奥様でまったく気取ったところがなく、とてもリラックスして会話を楽しみながらリーズナブルに食事ができます。

地物は白身の魚種が多いのですが、すべてにひと手間かけてどれも美味しく仕上げる職人技は、食べる者を幸せな気持ちにしてくれますね。

しばらく通いたいと思うので、また楽しませてください！