有機の里！OKUTAこめまプロジェクト２０１６。

LOHAS studio

yuzo_sakai@OKUTA

2016/06/15

本日は、埼玉県は小川町でのOKUTAこめまめプロジェクト２０１６の「田植え」研修です。

こめまめプロジェクトにおいては、間接部門スタッフ含め全社員の参加になっており、総勢２５名が集まっています。

「こめまめ」プロジェクトにおいては、広報課よりも何度かご紹介させて頂いているので、

http://okuta.jp/csr/topics/page01.html　コーポレートを参照して下さい。

前日に大雨が降っていたにも関わらず、今日は天候に恵まれました。

実はココ数年、前日まではいつも大雨など天候が大荒れなのですが、なぜか当日に限って恵まれるのです。

（お天道様も応援して下さっているのですね。。。）

お昼は、もちろん、小川町で収穫した完全有機の食材です。

自分達で調理し、最後まで面倒見ます。

農家さんの解説付きで、有機栽培の意義と育てることの難しさをレクチャーして頂きます。

やっぱり、キュウリは曲がっているのが普通みたいですね。

さて、次はご飯チームと炊き出しですが、やっぱり火の起こし方から加減などを、

釜で炊くことの大変さを農家の方にレクチャーして頂きます。

無洗米に水を足してコンセントに差し込んで「ポン」と出来るのとは違いますね。。。

さて、出来上がりは、これ！

お焦げ付きのカレーライスセット、デザートにいたるまで全て有機食材のオンパレート。

では、「いただきます！」

毎々、進行役をお願いしているコーディネーターは、（特非）生活工房つばさ・遊の高橋さん。

30世紀につながる小川町づくり委員会
有機的協働マネージメントコーディネーターとして、活動されています。

いくらおいしいとはいえ、これだけ大量の食材がいっぺんに無くなりました。

普段、旨味調味料まみれの食材を食しているせいか、食材が持っている本来の「味」を堪能できることは、

現代ではとても貴重な経験かも知れませんが、私が幼少なころは当たり前のように食していたのを覚えています。

最近、「まちの駅」や街道沿いの一角で、地元の野菜が売られており、スーパーでも見掛けるようになりましたが、

「地産地消」というだけであって、完全な「有機」では無いところが少し残念ですね。

さて、昼食後は本日のメインである田植えです。

殆どの研修生は、初めて入る田んぼに少し躊躇していましたが、やっぱり楽しいもんですね。

休憩場の河川でも、

ハイ、ポーズ！

美女チームのさらに華やかに！

自然と背中合わせで身の丈で生活できる環境というのは、現代人にとっては、まさにオアシスのようなものです。

そして、最後の研修は「霜里農場」へ　http://www.shimosato-farm.com/

昼食に頂いた野菜はココで収穫されたものです。なんと、ベンツやトラクターが、天ぷら油やお揚げの廃油で動いており、

あるゆるエネルギーは全て自給自足になっているということです。

ここに来ていつも印象深いのが、にわとり小屋や牛小屋などが全然臭く無いということです。

まったく臭わないというのは語弊があるでしょうが、あのなんと言いますか悪臭に近い臭いが無いので、

その場所にず～といても何とも感じません。

養鶏場などで飼育されている動物たちは、抗生物質材てんこ盛りのコントロールされているエサですが、

ここで飼育されている動物たちは、やはり有機の食べ物で育っているので、悪臭が立ちこめず、ややこしい害虫も殆どいません。

「衣・食・住」、人が生きていく上での生活環境の基礎となるもの。

私たちは「住」に特化する職に従事していますが、単に建築屋では無いのです。

人や生き物が暮らしの中で、命の源（みなもと）となり基本要素を、極力自然に恵まれる近い形で、

地球環境に負荷を与えない住生活環境を提供することで、我々社員も同様にこれらの学びを得ています。

９月になると、自分達の手で植えた稲を刈りに行きます。楽しみです。