牡蠣の中華風パスタ(株式会社OKUTA Archives i050@OKUTAのブログ)　リフォームのオクタ

2020/12/07

料理ネタが続きますが…。

先日作ったパスタが偶然の産物（！？）で意外に美味しかったのでごり押しのご紹介です(笑)

 

時間とお財布が許されるのであれば、オイスターバーに入り浸りたい程の牡蠣好きな私･･･。

食品売り場に牡蠣が並ぶこの時期はウキウキしてしまいます♪

 

先日も、牡蠣のバター醤油パスタを作ろうと意気込んで冷蔵庫を開けたのですが…

 

 

･･･あれ？

バターがない‥‥‥‥(´;ω;｀)

 

 

ではオリーブオイルベースで作ろう！と気を取り直して調味料ケースを開けると。

 

 

･･･あれ？？

ワインない‥‥気付いたら料理用の清酒すらもない……(´;ω;｀)
（気を抜くとすぐ切らします　笑)

 

 

でももう牡蠣の下準備をしてしまっていたので、さてどうしましょう？？？

････と、しばし考え思い出しました。

 

「そうだ！紹興酒があった！」

 

という事で急遽作った「牡蠣とアスパラの中華風パスタ」。

仕上げはもちろんオイスターソース。
こんな離れ業のパスタは初めて作ったのですが、これが意外に美味しかったのです。


 

寡黙すぎる長男に「ねぇ！美味しいよね！？これ美味しいよね！？」と詰め寄り、

「え？ああ・・・うん。」と言いながら、ウッザァ～～～～と顔から文字が浮き出ているのかと

錯覚する程面倒臭がられながらも、一人満足なランチを堪能したのでした♪♪

 

長男も黙々と食べていたので、きっと美味しかったのでしょう♪♪（あくまでも前向きな母でした。）