冬至の夜、いかがお過ごしですか？柚子と薬膳好きにおすすめなお店！(LOHAS studio三郷店のブログ（松戸店移転） LOHAS studio三郷店のブログ（松戸店移転）のブログ)　リフォームのオクタ

2017/12/22

本日は、季節の移ろいを暦で表す二十四気の一つ、「冬至」。

冬至は、一年で昼の時間が短い日。
太陽のエネルギーが最も弱まるという「終わり」と、
翌日から復活するという「始まり」も合わさった”節目の一日”とも言われています。
そう考えると、とても大切な日ですよね◎

冬至の過ごし方といえば、かぼちゃを食べ、ゆず湯に入る！
皆さまも準備されてますでしょうか＾＾



先日、ときがわ町にある「ときがわブルワリー」さんを訪れた際に、
たくさん柚子の皮をいただいてきました。



※写真だけではなく、実際はもっとあります！柚子好きとしては最高です！


ときがわブルワリーさんは、自然豊かな山間に工房があり、
酸化防止剤や酸味料、保存料等の添加物を使用しないなど、
こだわりあるクラフトジュースを製造しているお店です。




※逆光でみえないですね(笑)


お水は、山からの恵み伏流水を使い、柚子はバニラの香りの主成分”バニリン”が含まれる、
日本最古の”桂木柚子”を使用。




やさしい酸味と成分の名前から連想できる、バニラのような甘い香りが特徴の柚子。

しかも、驚いたことに1日約2トンをこちらの手絞りで圧搾！！！




機械ではなく、手作業で甘く絞ることで、
苦味の部分が出ないようにしているそうです！




柚子の贅沢（ゆずのぜいたく）の原材料をみると・・・

「はちみつ、ゆず」・・・のみ！

お砂糖も使っていないのでしつこくなく、自然本来の甘さのジュース。
スーッと喉を通っていく感じで、酸味が苦手な方やお子さまにもおすすめです＾＾
お買い求めは、こちらの▶オンラインショップにて。



また、OKUTAも毎年参加している小川町オーガニックフェスでご一緒だった、
越生町のオクムサマルシェさんでもお取扱いしてるそうです。





胃腸にやさしく、カラダの中から元気になれる薬膳カレー。
杏仁豆腐のデザートも付いて、とても美味しいですよ～◎
疲れてきたな～と感じたら、オクムサマルシェさんのランチでチャージです＾＾


最後に・・・
冬至は何か新たに物事をスタートするにはいい日だそうです。
かぼちゃを食べてゆず湯に入ったあとは、来年の手帳を新調するのも
いいかもしれませんね＾＾

年末になり慌ただしい時期ではありますが、
皆さまも古来から続く冬至を夜をごゆっくりお過ごしください♪



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