スタジオドリンクメニュー ～EASTCHA～(株式会社OKUTA Archives 株式会社OKUTA LOHAS studioハウスクエア横浜店のブログのブログ)　リフォームのオクタ

2014/02/03

スタジオでお出ししている EASTCHAの方が、スタジオに来てくださいました。

新しいラインナップのサンプルもたくさんお持ちいただいて、それぞれの特徴も教えていただきましたよ。
健康効果も期待されるプーアール茶や、ノンカフェインのルイボスティー、ハーブティー などなど。

個人的には、プーアール茶に香ばしい蕎麦をブレンドした 『 蕎麦プーアール 』 が 気になります。
お味もですが、説明書きの アンチエイジング に 興味津々。

ネーミング的に気になったのが、『 暴暴茶 』 プーアール+ジャスミン+バラ と フローラルな感じなのに。。
さっそく 試飲してみたいと思います。






せっかくの機会なので、スタジオのキッチンで 美味しく淹れるポイントを教えていただきました～

大切なのはお湯の温度と抽出時間。（お茶の種類によって、違います）
厳密には出来ていなかったので、おさらいしながら 淹れていただきました。

沸騰したお湯を ポットから別のポットに移し替えると、５度程度 お湯の温度が下がるのを考慮して、
移し替えたり、そのまま少し冷ましたり・・

お湯は高めの位置からティーポットにまわし注いで、茶葉をいわゆるジャンピングさせます。

抽出時間も大事。
つい、お客さまをお待たせしたくないあまりに 気が急いて、いつもは抽出時間が十分でなかったかも。。
砂時計とにらめっこしながら キチンと抽出時間を計って淹れた お茶は、香りがたって すごく美味しかったです。






お茶は奥が深い。。 精進して、美味しいお茶をお出ししたいと思います。

新しいラインナップも そのうちメニューに加えるかもしれません。
どうぞ お楽しみに！



EASTCHA は、スタジオで販売もしております。

毛峰（中国緑茶）・玫瑰紅茶（ローズティー）・蜜桃烏龍茶（ピーチ烏龍茶）・茉莉花茶（ジャスミンティー）
50ｇ缶　　各￥1,500-（税抜）
ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞ10包入袋　　各￥900-（税抜）

気になるお茶がございましたら、どうぞお求めください♪