キッチンの配置手法のひとつ。
間仕切りのカウンターや壁を設けず、リビング・ダイニングとキッチンが一体になるような空間づくりをするキッチン様式。
壁側に調理設備を寄せる「壁付けタイプ」と、リビングに対面する位置どりで調理設備を配置する「対面タイプ」がある。
前者はリビングから背を向けることからコミュニケーションが取りにくく、昨今は後者となる対面式キッチンが好まれている。
オープンキッチンにすることで、LDK全体が開放的な印象になり、LD側とのコミュニケーションもとりやすくなる反面、キッチンからの音やにおいが室内に届いてしまう点やキッチンの様子が丸見えになってしまうデメリットがある。
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